L'étiquette de sauvegarde de la tomate arrive

28 février 2018

Le Ministère italien de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts a communiqué que, à partir d'aujourd'hui, l'obligation d'indiquer les dérivés de la tomate sur l'étiquette est entrée en vigueur. La disposition, publiée dans la Gazzetta Ufficiale italienne, introduit les tests de deux ans du système d'étiquetage suivant une norme déjà en vigueur pour les produits laitiers, les pâtes et le riz.

Le décret s'applique aux dérivés comme les conserves et les concentrés de tomates et les sauces composées au moins pour 50% de dérivés de tomates. Il prévoit que l'emballage de tous les produits de tomates produites en Italie doivent avoir obligatoirement indiqué sur l'étiquette les indications concernant le pays de la culture et celui de la transformation.

« Une étape décisive », dit Coldiretti, « pour protéger les actifs de plus de 5 milliards de livres de pummarola italienne, un élément clé du régime méditerranéen. »

Les indications sur l'origine doivent être apposées sur l'étiquette, dans un endroit évident et dans le même champ visuel, de manière à être facilement reconnaissables, clairement lisibles et indélébiles.

Les mesures comprennent une phase d'adaptation des entreprises au nouveau système et l'élimination complète des étiquettes et des emballages déjà produits.

«Si toutes les opérations sont effectuées dans notre pays - dit Coldiretti - vous pouvez utiliser les mots d'origine tomate: Italie. » Si les étapes se déroulent sur le territoire de plusieurs pays, peuvent être utilisés, en fonction de l'origine, les pays de l'UE, Pays extraUE, pays de l'UE et pays extraUE.

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